Например: ленивые вареники

Главная
>
Соусы
>
Грибной соус

Грибной соус

Грибной соус

Ингредиенты

грибы свежие шампиньоны, крупные порезать — 226 г
тимьян — 1/4 ч.л.
соль, перец (по вкусу)
сливочное масло — 2 ст.л.
луковица,порезать — 1/2 стакана
виски Jack Daniels — 1/4 стакана
куриный бульон — 1/4 стакана
сливки — 1-1/2 стакана

Для любителей грибов. Используем виски Jack Daniels или др.виски.

Приготовление

1
В небольшой емкости растопить слив.масло. Обжарить лук до мягкости. Добавить грибы и обжаривать все вместе.
2
Добавить тимьян, виски и тушить все вместе. Жидкость должна испарится. Добавим бульон, потушим несколько минут. Затем сливки, соль и перец, Тушим несколько минут.
3
Готово! Подаем к мясным блюдам.

Ещё соусы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Соус грибной

Кремовый соус из обжаренных грибов со сливками и сыром. Травы и чеснок придают ему глубокий аромат, а сыр делает консистенцию нежной и обволакивающей. Подходит к макаронам, мясу и овощам.

Грибной соус

Густой сливочный соус из белых грибов с мукой и сметаной. Грибы обжаривают с мелко нарезанным луком, затем тушат и связывают сметанной заправкой. Подходит к кнедликам, варникам, картофельному пюре и гречке.

Грибной салат

Салат получается не только ярким украшением праздничного стола, но и очень сытным благодаря грибам. Ингредиенты - простые и доступные, грибы можно заменить на любые другие, маринованные или жареные.

Салат Грибной

Сытно и очень вкусно!

Грибной пирог

Гуляя по просторам интернета, в одном польском кулинарном блоге увидела рецепт этого грибного пирога. Угощайтесь !

Грибной суп

Давно я обещала приготовить и выложить на foodclub грибной супчик. Вообще-то вариантов грибных супов существует очень много, но я решила начать с самого простого и распространенного. Это просто прозрачный грибной суп, который в идеале варится из белых грибов. У меня использована грибная смесь, в которой 50% белые грибы, а остальные 50% — смесь подосиновиков, подберезовиков, лисичек и чего-то еще. Мне показалось, что другие лесные грибы не испортили конечный результат.

Грибные котлеты

Грибные котлеты

Обожаю грибы! И часто готовлю, смешивая мясной фарш с грибным. Это прекрасная начинка для пельменей, пирожков,и т.д. А грибные котлеты получаются нежными и ароматными с лёгким грибным вкусом!

Котлеты грибные

Котлеты грибные

Сегодня в нашем меню грибные котлеты. Любим мы их за то, что к ним не нужен гарнир. Достаточно приготовить салат и ужин готов. Делать их легко и просто. Они довольно сытные из-за наличия риса.

Грибная подлива

Грибная подлива

Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гарниру. Иногда хочется разнообразить домашнюю кухню и придать блюдам оригинальности. Обычные каши, картошка или макароны быстро надоедают и хочется чего-то новенького. Наилучшим выходом в такой ситуации может стать грибная подливка, которая дополнит блюдо и придаст ему новый неповторимый вкус. Она прекрасно сочетается с рисом, картофелем, картофельными клёцками, макаронными изделиями.

Грибная подливка

Грибная подливка

Очень ароматная подливка, получается из сушеных грибов.Подходит к пюре, рису, гречке, макаронам...

Сырно грибной соус

Сырно грибной соус

Невероятно вкусные грибы с таким соусом! Советую попробовать.

Грибной салат с сыром

Грибной салат с сыром

Этот салат для любителей грибов и сыра, их сочетание порадует Ваш вкус!

Паштет грибной

Рецепт грибного паштета, который приготовить очень просто и с минимальными затратами. Такой паштет можно подать в виде закуски на тостах, нафаршировать им яйца, можно комбинировать его с печенью. Грибы можно использовать любые. Если это будут лесные грибы их нужно предварительно отварить, из них паштет будет еще вкуснее и ароматнее.

Грибная икра

Грибная икра, несмотря на ее название, может употребляться не только для приготовления бутербродов, тарталеток и канапе. Ее можно также рассматривать как домашний полуфабрикат для супов-пюре или различных грибных соусов. Икра спокойно простоит пару недель в холодильнике в плотно закрытой чистой емкости, а если нужно заготовить большой объем продукта — заморозьте ее порционно. Готовить грибную икру можно практически из любых грибов, но если вы используете лесные грибы (например, опята), их предварительно нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и уже не обжаривать.

Икра грибная

Рецепт приготовления грибной игры.

Грибной плов

По воскресеньям ко мне заезжают племянники. Я готовлю обед, но поскольку племянники постятся, надо учитывать это обстоятельство. В то же время хочется приготовить, что нибудь вкусное и сытное. Плов подойдет, но вместо мяса, я использую грибы. Грибы можно взять любые, я купил смесь лесных.

Грибная лапша

Густая и ароматная лапша с грибами.

Белый грибной соус

Белый грибной соус

Кремовый соус с грибами, который готовится на сливочном масле и сметане. Грибы тушатся до мягкости, затем загущаются мукой и приобретают нежную консистенцию. Подходит к рыбе и другим белым блюдам.

Грибной соус со сметаной.

Грибной соус со сметаной.

Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.

Грибной гуляш

Известно, что грибы полезны благодаря содержанию в них белков, минеральных веществ и витаминов. Кроме того, грибы богаты различными ароматическими и вкусовыми веществами, поэтому в процессе их приготовления следует умеренно использовать приправы. А хорошо приготовленные грибные блюда являются деликатесом. Расскажу об одном из них.

Все рецепты в разделе «Соусы»