• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты грибные

Котлеты грибные

Ингредиенты

• шампиньоны — 600 г
• рис — 300 г
• вода — 50 мл
• яйцо — 2 шт
• лук репчатый — 160 г
• масло сливочное — 30 г
• свежая зелень — 25 г
• соль, перец (по вкусу)

Сегодня в нашем меню грибные котлеты. Любим мы их за то, что к ним не нужен гарнир. Достаточно приготовить салат и ужин готов. Делать их легко и просто. Они довольно сытные из-за наличия риса.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобится рис, мы его хорошо промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

2. 
   2

   Сливаем воду полностью, а рис перекладываем в емкость, в которой будем его варить. Заливаем водой и устанавливаем таймер на 15 минут. Снимаем с огня и высыпаем в любую тару для охлаждения.

3. 
   3

   Шампиньоны вытираем влажной тряпочкой, нарезаем и отвариваем в кипящей воде до готовности.

4. 
   4

   Охлаждаем их и перекладываем в блендер.Измельчаем их в блендере.

5. 
   5

   К охлаждённому рису добавляем измельчённую зелень, мелко нарезанный репчатый лук. Лук по желанию можно жарить.

6. 
   6

   Соединяем вместе рис с зеленью, перемолотые грибы, яйцо, сливочное масло.Солим перчим и тщательно перемешиваем.

7. 
   7

   Мокрыми руками формируем котлетки и панируем их в муке. Жарим на растительном масле

8. 
   8

   Готово! Подавать можно с грибным соусом, или со сметаной.

Ссылка скопирована