• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Грушево-яблочный пирог с корицей

Грушево-яблочный пирог с корицей

Ингредиенты

• растительное масло — 70 мл
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• Для начинки: густое грушево-яблочное пюре — 750 г
• сахар — 1 ст.л.
• сахарная пудра для украшения — ...
• апельсиновый сок — 200 мл
• корица (по вкусу)
• мука — 350-400 г

Попробуйте этот нежный пирог с мягким тестом и сочной пряной начинкой. Очень вкусно, особенно в пост :)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. Смешать сок (или воду) с растительным маслом и сахаром.

2. 
   2

   В отдельной посуде муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,

3. 
   3

   замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

4. 
   4

   Подготовить начинку. В пюре добавить сахар и корицу, перемешать.

5. 
   5

   Затем достать тесто из холодильника, разделить на 2 неравные части. Большую раскатать по размеру Вашей формы (у меня 24 см) плюс 3-4 см на бортики. Выложить тесто в форму для выпечки,

6. 
   6

   на тесто выложить начинку, разровнять.

7. 
   7

   Раскатать меньшую часть теста по размеру Вашей формы, выложить поверх начинки, защипить края. Проколоть верхнюю часть теста вилкой (чтобы не вздулось).

8. 
   8

   Готово! Выпекать при 200*С 25-30 минут до румяного цвета. Перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована