• Главная
• >
• Супы
• >
• Густой суп с фасолью и абрикосами

Густой суп с фасолью и абрикосами

Ингредиенты

• Лук порей — 100 г
• Оливковое масло — 50 мл
• Красная фасоль — 200 г
• Белая фасоль — 200 г
• Овощной бульон — 1 л
• Сушеные аборикосы — 1 горсть
• Пикантная колбаска чоризо — 100 г
• Картофель — 3-4 шт
• Соль (по вкусу)
• Красное песто — 1-2 ст.л.

Это один из рецептов, которые можно встретить на упаковках продуктов.. он был опубликован на пачке с фасолью. Суп оказался очень вкусным ! Абрикос желательно выбирать кисловатый, чем сладкий. Он отдаст супу весь свой аромат , а сам пропитается пикантным вкусом супа..

Приготовление

1. 
   1

   Картофель и порей обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

2. 
   2

   Залить бульоном , немного посолить и варить до готовности овощей.

3. 
   3

   Подготовить фасоль. Я взяла консервированную. Выложить в суп.

4. 
   4

   Отдельно обжарить кусочки чоризо и добавить в суп.

5. 
   5

   Заправить красным песто. Можно по вкусу добавить свежую зелень

6. 
   6

   Добавить абрикосы. Суп снять с огня и оставить настояться в течении 5-6 часов. Так, чтобы отпробовать этот суп вечером, его желательно приготовить утром))

7. 
   7

   Готово! Очень вкусно !

Ссылка скопирована