• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Пышный омлет со сливками

Пышный омлет со сливками

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 4 шт
• Сливки 10-11% — 100 мл
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Нежнейший омлет получается при приготовлении в мультиварке.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все ингредиенты, их совсем немного: куриные яйца (промываем их сперва под проточной водой), сливки, соль и черный молотый перец. Еще понадобится немного подсолнечного масла, для смазывания чаши мультиварки.

2. 
   2

   Разбиваем яйца, в процессе отделяем желтки от белков. Для желтков и белков берем миску, в которых из потом можно будет взбить.

3. 
   3

   К желткам добавляем сливки, а к белкам щепотку соли.

4. 
   4

   Взбиваем белки до появления устойчивых пиков (конечно, удобнее это делать при помощи миксера, а не вручную).

5. 
   5

   Желтки размешиваем со сливками.

6. 
   6

   Выкладываем взбитые белки в миску к желткам со сливками, добавляем немного черного молотого перца.

7. 
   7

   Очень аккуратненько перемешиваем белки с желтками.

8. 
   8

   Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла без запаха (или размягченным сливочным - по вкусу). Перекладываем яичную массу в чашу и готовим в подходящем режиме (например, "выпечка") приблизительно пятнадцать-двадцать минут, в зависимости от объема и мощности конкретной мультиварки.

9. 
   9

   Омлет хорошо поднимается, но после приготовления, к сожалению, несколько опускается.

10. 
    10

    Готово! Вот и всё, наш нежный, пышный омлет готов. Выкладываем его из мультиварки, делим на две порции и подаем к столу. По желанию и возможности очень хорошо посыпать его мелко нарезанной свежей зеленью - лучком, укропчиком. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована