• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Пышный домашний омлет

Пышный домашний омлет

Ингредиенты

• Яйца куриные — 4 шт
• сметана — 2 ст.л.
• сливки 10% — 50 г
• масло сливочное (по вкусу)
• соль, специи (по вкусу)

Рецепт состоит из свежих куриных яиц, сливок и сметаны - получается очень пышный омлет

Приготовление

1. 
   1

   Для начала вымоем куриные яйца под проточной водой, чтоб во время разбивания ничего лишнего не оказалось в нашем сосуде. Далее добавляем пару полных столовых ложек домашней сметаны и около пятидесяти грамм сливок, можно брать средней жирности, у меня 10%. Солим, перчим по вкусу и взбиваем вилкой или миксером, чтоб содержимое тщательно перемешалось.

2. 
   2

   Далее разогреваем сковороду, берем кусочек замороженного сливочного масла и обильно смазываем все края сковороды и дно. Чтоб омлет хорошо отделился после приготовления. Ставим сначала на сильный огонь, на пару минут, а затем уменьшаем огонь и накрываем плотно крышкой. Омлет поднимается буквально на глазах. Получается очень пористый и сочный.

3. 
   3

   Готово! Подавать его нужно только горячим - тогда он максимально вкусный. Идеально сочетается со свежими салатиками. Приятного всем аппетита!!!

Ссылка скопирована