• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Пышные оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц

Ингредиенты

• мука — 100 г
• сахар — 1 ч.л.
• кефир — 200 мл
• сода — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)

Оладьи поднимаются без яиц — за пышность отвечает реакция кефира и соды. Тесто получается густым и воздушным, а сами оладьи — мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Простой рецепт для быстрого завтрака или полдника.

Приготовление

1. 
   1

   Начнем готовить.Перед вами пошаговый рецепт пышных оладий без яиц с фотографиямиБерем кефир, соль и сахар и все хорошенько смешиваем. Добавляем муку (до густоты). Замешиваем тесто и стараемся, чтобы оно было без комков.

2. 
   2

   Затем вливаем 1 чайную ложку растительного масла. Тесто должно получиться густое, как очень густая сметана.

3. 
   3

   Для выпечки берем чугунную сковороду или просто сковороду с толстым дном. Слегка подогреваем и смазываем маслом. Перед выпечкой в тесто добавляем еще ложку растительного масла, размешиваем.

4. 
   4

   А теперь очень быстро выпекаем оладьи, выливая ложкой на сковородку. Жарим оладьи под крышкой на слабом огне. Вот и все.

Ссылка скопирована