• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Имбирный стейк из масляной рыбы

Имбирный стейк из масляной рыбы

Ингредиенты

• рыба масляная стейк — 300 г
• имбирь молотый сушеный — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• масло оливковое — 75 мл

Пряный стейк с хрустящей корочкой из масляной рыбы в имбирном маринаде..

Приготовление

1. 
   1

   Стейк размораживаем полностью и хорошо вымываем.

2. 
   2

   Смешиваем имбирь с солью и перцем. Посыпаем такой смесью рыбу пополам с одной и другой стороны.

3. 
   3

   Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, желательно не рафинированного первого отжима - оно даст свой неповторимый вкус.

4. 
   4

   При помощи кулинарной силиконовой кисточки намажьте рыбу маринадом равномерно. Оставьте рыбу мариноваться на 30-40 минут.

5. 
   5

   На сковородке нагрейте остатки оливкового масла.

6. 
   6

   Когда масло нагреется положите рыбу. Такой стейк жарится довольно долго. Жарьте его на среднем огне 10 мин.

7. 
   7

   После огонь уменьшите и жарьте с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Готовность проверьте сделав нарез - рыба должна быть белая.

8. 
   8

   Готово! Готовую рыбку подавайте с овощным салатом...

Ссылка скопирована