Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Стейк в сырном соусе

Стейк в сырном соусе

Ингредиенты

говяжий стейк — 2 Штуки –
сливочное масло — 2 Ст. ложки –
вкусу) – соль — 2 Щепотки (по шт
черный перец — 2 Щепотки (по вкусу) –
сливочное масло — 4 Ст. ложки –
желтый лук — 1 Штука (нарезать) –
густые сливки — 1 Стакан –
голубой сыр — 1/2 Чашки (тертый) –
Сегодня мы приготовим стейк в сырном соусе по всем правилам Американской кухни. Мясное блюдо с невероятным ароматом и сочным вкусом.

Приготовление

Нарезаем лучок полукольцами.
Нарезаем лучок полукольцами.
Нагреваем сковороду и топим кусочек сливочного масла.
Нагреваем сковороду и топим кусочек сливочного масла.
Обжариваем лук.
Обжариваем лук.
Подготовим пару кусков хорошего говяжьего стейка.
Подготовим пару кусков хорошего говяжьего стейка.
Нагреваем гриль и смазываем поверхность кусочком сливочного масла.
Нагреваем гриль и смазываем поверхность кусочком сливочного масла.
Посолите и поперчите стейки. Выкладываем мясо на гриль. Обжариваем с обеих сторон до готовности.
Посолите и поперчите стейки. Выкладываем мясо на гриль. Обжариваем с обеих сторон до готовности.
Вернемся к луку. Понижаем температуру до слабого. Заливаем 1 стакан густых сливок.
Вернемся к луку. Понижаем температуру до слабого. Заливаем 1 стакан густых сливок.
Периодически помешиваем.
Периодически помешиваем.
Готовим в течении 5 минут.
Готовим в течении 5 минут.
Добавляем голубой сыр.
Добавляем голубой сыр.
Тщательно перемешиваем.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем готовый соус на тарелки.
Выкладываем готовый соус на тарелки.
Сверху кладем стейк.
Сверху кладем стейк.
Источник: povar.ru