• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Кабачки с сыром, грецким орехом и помидорами

Кабачки с сыром, грецким орехом и помидорами

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• помидоры — 1 шт
• сыр — 75 г
• соль — 1 ч.л.
• масло оливковое — 40 г
• орех грецкий — 1 ст.л.

Прекрасная закуска к любому столу, в том числе праздничному...

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок нужен толстый, чем больше в диаметре-тем лучше. Нарезаем кабачок на кружочки толщиной 2-3 см.

2. 
   2

   Вынимаем маленькой ложкой мякоть стараясь не повредить донышко - оставляем его толщиной от 0,5 см.

3. 
   3

   Как можно более мелкими кубиками нарезаем помидоры.

4. 
   4

   Так же само измельчаем вычищенный и вымытый перец.

5. 
   5

   Мелкими кубиками нарезаем твердый сыр, например подойдет пармезан. Смешиваем овощи и сыр, если нужно - солим.

6. 
   6

   Начиняем кабачки начинкой как можно плотнее.

7. 
   7

   Смешиваем масло с измельченным орехом и солью.

8. 
   8

   Выкладываем кабачки на смазанную сковородку и сверху поливаем масляно-ореховым соусом. Запекаем кабачки в течении 25 минут до мягкости.

9. 
   9

   Готово! Готовые кабачки подавать лучше теплыми или горячими, можно со сметаной. кушайте на здоровье..

Ссылка скопирована