Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Капуста жаренная с грибами

Капуста жаренная с грибами

Ингредиенты

капуста - 2,5 кг
лук - 1 шт
грибы - 400 г
соль -
хмели-сунели - 1 ч.л.
сушеный укроп - 1 ч.л.
перец черный молотый по вкусу -
Жареная капуста - это очень вкусно. А с грибами особенно!

Приготовление

Капусту тонко нашинковать
Капусту тонко нашинковать
Капуста сильно ужаривается, поэтому начинаем жарить на 2- сковородках. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту
Капуста сильно ужаривается, поэтому начинаем жарить на 2- сковородках. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту
Первые 20 мин. жарим, переодически помешивая, на среднем огне под крышкой
Первые 20 мин. жарим, переодически помешивая, на среднем огне под крышкой
Когда капуста ужарилась, перекладываем в одну сковороду и жарим уже без крышки на среднем огне, помешиваем переодически.
Когда капуста ужарилась, перекладываем в одну сковороду и жарим уже без крышки на среднем огне, помешиваем переодически.
Грибы обжарить на отдельной сковороде
Грибы обжарить на отдельной сковороде
Лук тонко нарезать
Лук тонко нарезать
Лук добавить к грибам, обжарить, добавить сушеный укроп.
Лук добавить к грибам, обжарить, добавить сушеный укроп.
Обжаренные грибы с луком соединить с капустой, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели.
Обжаренные грибы с луком соединить с капустой, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели.
Все хорошо перемешать. Капуста жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!
Все хорошо перемешать. Капуста жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!