Капуста жаренная с грибами
Ингредиенты
капуста - 2,5 кг
лук - 1 шт
грибы - 400 г
соль -
хмели-сунели - 1 ч.л.
сушеный укроп - 1 ч.л.
перец черный молотый по вкусу -
Жареная капуста - это очень вкусно. А с грибами особенно!
Приготовление
Капусту тонко нашинковать
Капуста сильно ужаривается, поэтому начинаем жарить на 2- сковородках. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту
Первые 20 мин. жарим, переодически помешивая, на среднем огне под крышкой
Когда капуста ужарилась, перекладываем в одну сковороду и жарим уже без крышки на среднем огне, помешиваем переодически.
Грибы обжарить на отдельной сковороде
Лук тонко нарезать
Лук добавить к грибам, обжарить, добавить сушеный укроп.
Обжаренные грибы с луком соединить с капустой, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели.
Все хорошо перемешать. Капуста жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!