• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Жареная капуста

Жареная капуста

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лавровый лист — 3 шт
• Подсолнечное масло — 50 мл
• Томатный сок — 1 стакан
• Перец сладкий болгарский — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный молотый (по вкусу)

Жареная капуста – это старинное русское блюда. Готовится – просто, получается – вкусно.Её можно использовать как начинку для выпечки

Приготовление

1. 
   1

   Для начала капусту нужно нашинковать, хорошо перемешать с солью, подавить, чтобы пустила сок

2. 
   2

   Далее натереть морковь на крупной терке

3. 
   3

   Нарезать перец соломкой

4. 
   4

   Нарезать мелко лук

5. 
   5

   На сковородку налить подсолнечное масло, хорошо его разогреть. Выложить на лук, перец, морковь. Жарить 5-10 минут. После этого добавить стакан томатного сока. Тщательно перемешать

6. 
   6

   Готово! Высыпать капусту, закрыть крышкой и жарить до готовности (приблизительно 20-25 минут). За 5 минут до окончания поперчить, добавить лавровый лист

Ссылка скопирована