• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами

Ингредиенты

• груши — 5 шт
• яйца — 4 шт
• сахар — 300 г
• мука — 300 г
• крахмал — 50 г
• разрехлитель — 1 ч.л.
• растительное масло (для смазки формы)

Вкусная шарлотка с грушами

Приготовление

1. 
   1

   Моем груши, очищаем их от кожуры и сердцевины.

2. 
   2

   Нарезаем груши дольками размером 1,5 см. Готовим форму для выпечки.Смазываем форму растительным маслом, обильно присыпаем крахмалом — чтобы шарлотка при выпечке не прилипла к форме и не подгорела.На дно формы выкладываем дольки груш. Груши присыпаем крахмалом.

3. 
   3

   Вбиваем яйца и сахар в глубокую миску и взбиваем до тех пор, пока объем яичной массы не увеличится вдвое.В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Муку с разрыхлителем постепенно добавляем к яичной массе, вымешивая тесто ложкой.

4. 
   4

   Заливаем фрукты тестом.Накрываем форму фольгой, чтобы шарлотка не подгорела. Прокалываем фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выходил лишний пар и шарлотка не отсырела.Выпекаем шарлотку в духовке при 180°C 35-40 минут.Готовую шарлотку на блюдо так, чтобы груши были сверху пирога.

5. 
   5

   Готово! Вкусная, ароматная шарлотка готова.

Ссылка скопирована