• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Картофель Дачный

Картофель Дачный

Ингредиенты

• Молодой картофель — 1.5 кг
• Соленое сало — 200 г
• Лук репчатый — 5 шт
• Соль (по вкусу)
• Укроп — 1 пучок

Блюдо под названием Картофель Дачный по сути до невероятного простое – готовится оно очень легко и к тому же из самых простых продуктов.

Приготовление

1. 
   1

   Для его приготовления можно взять и старые корнеплоды, правда, знатоки утверждают, что по вкусу свеже выкопанные значительно отличаются, причем в лучшую сторону. Молодую картошку промываем от земли и очищаем от тонкой кожицы. Кто-то любит срезать кожуру, кому-то по душе очищать ее скребущими движениями.

2. 
   2

   Меняем воду и ставим картофель вариться. После закипания подсаливаем по вкусу.

3. 
   3

   Пока картошка варится, готовим зажарку. Для этого очищаем репчатый лук и измельчаем его кубиком. Соленое сало (лучше с прожилками мяса) режем как можно мельче. Эти два продукта кладем в сковородку и на медленном огне тушим.

4. 
   4

   Сало начинает выделять жир, на котором обжаривается лук. Выжариваем все до мягкости и полной готовности репчатого лука.

5. 
   5

   Готово! Молодой картофель варится довольно быстро. Сливаем воду, добавляем к нему зажарку и измельченный укропчик. Все аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить целостность картофеля. Невероятно просто и очень вкусно – угощайтесь картофелем дачным.

Ссылка скопирована