Рецепты
Например: лимонный пирог сочный

Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Лосось слабосоленый филе — 250 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Лук зеленый — 100 г
  • Укроп свежий — 120 г
  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Сметана — 200 г
  • Хрен — 100 г
  • Горчица — 50 г
  • Лимон — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец смешанный (по вкусу)

Kartoffelrösti (читается в зависимости от диалекта рёсти или рёшти) - большая лепешка из натертого вареного картофеля, смешанного со свежей зеленью и специями, обжаренная на сковороде на сливочном масле. Это традиционное швейцарское блюдо. В одном из традиционных вариантов сервировки оно подается с белым соусом и лососем.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Нам понадобится:

  2. шаг 2
    2

    Отварить картофель

  3. шаг 3
    3

    Обжарить лук до золотистого цвета

  4. шаг 4
    4

    К картофелю добавить обжаренный лук, зеленый лук, соль и перец.

  5. шаг 5
    5

    Приготовить соус для картошки из сметаны с хреном

  6. шаг 6
    6

    На сковороде растопить сливочное масло

  7. шаг 7
    7

    Выложить картофельную массу на сковороду

  8. шаг 8
    8

    Перевернуть лепешку и обжарить

  9. шаг 9
    9

    На картофель положить рыбу и соус, украсить лимоном

Ещё основные блюда

Похожие рецепты (20)

Рёшти швейцарские
Рёшти швейцарские
Рёшти (нем. rösti, фр. rösti или rœsti) - это известное швейцарское блюдо, которое готовится из тертого на крупной терке сырого картофеля. Блюдо, конечно, напомнит вам драники, но есть несколько явных отличий: 1) только крупная терка и никакая другая; 2) никакого лука, яиц и муки, только картофель и масло; 3) более тонкие и хрустящие.
 Омлет с лососем
Омлет с лососем
Очень вкусный вариант омлета с кусочками копченого лосося. Солоноватый вкус рыбы и ее нежная консистенция делает омлет очень изысканным. Можно использовать обыкновенную "красную рыбку" из любого магазина.
 Картофельный решти с грибами
Картофельный решти с грибами
Решти - это швейцарское блюдо, которое напонимает драники или деруны, но в отличие от них, для решт картофель трется на крупной терке. К нему не добавляются яйца и мука, а только растопленное сливочное масло. Решти получаются тонкими и хрустящими, кушать их можно как с начинкой, так и без нее.
 Пирог с лососем
Пирог с лососем
Основные продукты для блинного пирога - это рыба, творог и продукты для приготовления блинчиков. Если имеется свой, проверенный рецепт приготовления блинов, то вполне можно и нужно им воспользоваться и приготовить 10-15 шт. несладких блинов.
 Швейцарский Решти
Швейцарский Решти
Исторически Решти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн, Швейцария. Пошаговый рецепт приготовления.
 Салат с лососем
Салат с лососем
Лёгкий и полезный салатик понравится и взрослым и детям.
 Рис с лососем
Рис с лососем
Это японское блюдо, распространенное среди рыбаков. Между прочим им часто кормят в столовой японского отделения Ай-Би-Эм )
 Картофель,запеченный с лососем
Картофель,запеченный с лососем
Предлагаю рецепт вкусного и несложного в приготовлении блюда из рыбы и овощей.
 Рулетики из цуккини с лососем
Рулетики из цуккини с лососем
Нежные рулетки из маринованных цуккини (или кабачков) с лососем удивят ваших гостей необычным вкусном.
 Спагетти с лососем
Спагетти с лососем
Паста с лососем вроде бы простое блюдо, которое есть в меню любого итальянского (или псевдо-итальянского) ресторана. Но у него столько неоспоримых достоинств, что его нельзя обходить вниманием и в домашней кухне. Во-первых, очень быстро (20-25 минут), во-вторых, очень вкусно, в-третьих, красиво! Итак, спагетти с лососем или паста сальмоне )
 Суши с лососем
Суши с лососем
Классическое суши с тонким ломтиком лосося, небольшой порцией васаби и рисовой основой. Блюдо готовится просто: рис формируется в аккуратный овальный брусочек, сверху укладывается маринованная рыба. Пикантность васаби прекрасно дополняет мягкий вкус лосося и нежность риса.
 Закуска с лососем и перепелиными яйцами
Закуска с лососем и перепелиными яйцами
Удачное сочетание рыбы, творога с зеленью и яиц.
 Салат слоеный с лососем
Салат слоеный с лососем
Салаты из овощей и рыбы полезны и вкусны. Предлагаю вашему вниманию мою импровизацию=))
 Бутерброды с лососем
Бутерброды с лососем
Вкусные и сытные бутерброды на закуску.
 Салат с лососем и апельсином
Салат с лососем и апельсином
Простой и вместе с тем изысканный и лёгкий салат в итальянском стиле. Спасибо за идею Оле - fanny с koolinar.ru.
 Пикантные решти из цукини и картофеля
Пикантные решти из цукини и картофеля
Овощные решти с втиле лучших альпийских традиций. Пикантно и вкусно.
 Роллы с лососем
Роллы с лососем
Классические роллы с лососем, огурцом и сыром филадельфия.
 Салат с консервированным лососем
Салат с консервированным лососем
Очень нежный салат, его можно намазать на хлеб как паштет
 Фунчоза с лососем.
Фунчоза с лососем.
Очень вкусный теплый салат с лососем.
 Помидоры Черри с филадельфией и лососем
Помидоры Черри с филадельфией и лососем
Маленькие помидорки Черри, наполненные сыром Филадельфия с яйцом и лососем. Сверху помидорки можно украсить свежей петрушкой или любой другой зеленью. Эти помидорки будут необычной и вкусной закуской на любом столе.
Все рецепты в разделе «Основные блюда»