Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Лосось слабосоленый филе - 250 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло сливочное - 50 г
Лук зеленый - 100 г
Укроп свежий - 120 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Сметана - 200 г
Хрен - 100 г
Горчица - 50 г
Перец смешанный - по вкусу
Лимон - 1 шт
Kartoffelrösti (читается в зависимости от диалекта рёсти или рёшти) - большая лепешка из натертого вареного картофеля, смешанного со свежей зеленью и специями, обжаренная на сковороде на сливочном масле. Это традиционное швейцарское блюдо. В одном из традиционных вариантов сервировки оно подается с белым соусом и лососем.

Приготовление

Нам понадобится:
Нам понадобится:
Отварить картофель
Отварить картофель
Обжарить лук до золотистого цвета
Обжарить лук до золотистого цвета
К картофелю добавить обжаренный лук, зеленый лук, соль и перец.
К картофелю добавить обжаренный лук, зеленый лук, соль и перец.
Приготовить соус для картошки из сметаны с хреном
Приготовить соус для картошки из сметаны с хреном
На сковороде растопить сливочное масло
На сковороде растопить сливочное масло
Выложить картофельную массу на сковороду
Выложить картофельную массу на сковороду
Перевернуть лепешку и обжарить
Перевернуть лепешку и обжарить
На картофель положить рыбу и соус, украсить лимоном
На картофель положить рыбу и соус, украсить лимоном
Источник

Рецепты похожие на Картофель-рёшти с лососем

Омлет с лососем
Омлет с лососем
Очень вкусный вариант омлета с кусочками копченого лосося. Солоноватый вкус рыбы и ее нежная консистенция делает омлет очень изысканным. Можно использовать обыкновенную "красную рыбку" из любого магазина.
 Спагетти с лососем
Спагетти с лососем
Нежный сырно-сливочный соус слегка ароматизирован розмарином и дополнен кусочками рыбного филе. Все вместе замечательно подходит к спагетти или другой длинной пасте.
 Блинчатый пирог с лососем
Блинчатый пирог с лососем
Приобрела на днях интересный глянцевый журнал на тему кулинарии, и была приятна удивлена несложными и весьма интересными рецептами. И тут же решила опробовать и приготовить блинчатый пирог с лососем. Конечно, я бы не сказала, что он из раздела «несложных» :). Этот блинчатый пирог можно приготовить на Масленицу, чтобы порадовать себя и близких. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Рёшти швейцарские
Рёшти швейцарские
Рёшти (нем. rösti, фр. rösti или rœsti) - это известное швейцарское блюдо, которое готовится из тертого на крупной терке сырого картофеля. Блюдо, конечно, напомнит вам драники, но есть несколько явных отличий: 1) только крупная терка и никакая другая; 2) никакого лука, яиц и муки, только картофель и масло; 3) более тонкие и хрустящие.
 Спагетти с лососем
Спагетти с лососем
Паста с лососем вроде бы простое блюдо, которое есть в меню любого итальянского (или псевдо-итальянского) ресторана. Но у него столько неоспоримых достоинств, что его нельзя обходить вниманием и в домашней кухне. Во-первых, очень быстро (20-25 минут), во-вторых, очень вкусно, в-третьих, красиво! Итак, спагетти с лососем или паста сальмоне )
 Рис с лососем
Рис с лососем
Это японское блюдо, распространенное среди рыбаков. Между прочим им часто кормят в столовой японского отделения Ай-Би-Эм )
 Салат с консервированным лососем
Салат с консервированным лососем
Очень нежный салат, его можно намазать на хлеб как паштет
 Лапша с консервированным лососем
Лапша с консервированным лососем
Быстро и легко
 Салат тартар с лососем
Салат тартар с лососем
 Суши с лососем
Суши с лососем
 Салат с лососем
Салат с лососем
Лёгкий и полезный салатик понравится и взрослым и детям.
 Картофель,запеченный с лососем
Картофель,запеченный с лососем
Предлагаю рецепт вкусного и несложного в приготовлении блюда из рыбы и овощей.
 Пирог с лососем
Пирог с лососем
Основные продукты для блинного пирога - это рыба, творог и продукты для приготовления блинчиков. Если имеется свой, проверенный рецепт приготовления блинов, то вполне можно и нужно им воспользоваться и приготовить 10-15 шт. несладких блинов.
 Роллы с лососем
Роллы с лососем
Рол(л)ы (допустимо написание и с одной «л») (яп. 巻き寿司 макидзуси?, они же суши-рулеты) — блюдо японской кухни и корейской кухни, одна из разновидностей суши, или корейского кимбап, скрученные в колбаски начинка и рис с листом нори (прессованные водоросли), порезанные затем на дольки. Роллы готовятся при помощи бамбуковой циновки макису. Чаще всего роллы режут на 6 кусочков, бывает — на 8, иногда — на 12. Иногда роллы скручивают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис — снаружи, но чаще всё-таки лист нори встречается снаружи. Также существуют «цветные» и «мозаичные», роллы «наизнанку» и другие разновидности роллов.
 Бутерброды с лососем
Бутерброды с лососем
Вкусные и сытные бутерброды на закуску.
 Роллы с лососем
Роллы с лососем
Классические роллы с лососем, огурцом и сыром филадельфия.
 Рис с лососем
Рис с лососем
Блюдо для постного стола в рыбой. Попробуйте :)
 Пирог с лососем
Пирог с лососем
Закусочный пирог с лососем. Сытный и вкусный.
 Фунчоза с лососем.
Фунчоза с лососем.
Очень вкусный теплый салат с лососем.