Картофель с пряными травами в микроволновке.
Ингредиенты
Картофель - 500 г
Смесь пряных сухих трав - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Лук зелёный - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Рецепт наипростейший, но честно скажу, сама не знала о нём ещё недавно. Это просто палочка-выручалочка. Представьте... На улице +34 (это у нас на Дальнем Востоке при влажности 80%), не хочется не только готовить, а просто шевелиться. А тут на пороге гости, а без картофеля никак не обойтись к ужину.
Приготовление
Я обычно беру мелкий картофель, если крупный соответственно разрежьте пополам или на четверти. У нас картофель ещё молодой, он просто идеален для этого блюда, чистить не надо, просто тщательно помыть и всё. К тому же в кожуре содержится много витамина К, необходимого для сердца. Укладываем картофель в пакет для запекания.
Далее беру смесь пряных трав, в её состав входят: орегано, розмарин, майоран, базилик, мята. Можете взять Прованские или Итальянские травы, можно добавить просто сушёные укроп, петрушку, базилик, кинзу и т.д.
В пакет с картофелем насыпаем соль и травы.
Закрываем пакет клипсами и встряхиваем для равномерного распределения соли и трав по картофелю. Кладём пакет в микроволновку и при максимальной мощности (у меня 1000 Ватт) готовим 8 минут. Если у вас 1 кг картофеля, то время приготовления 12 минут. Большее количество сразу готовить не рекомендуется.
Готовому картофелю даём "отдохнуть" 5 минут при закрытых дверках.
Этот картофель вкусен даже без масла. Сверху посыпаем рубленной зеленью, зелёным луком.
Готово! Приятного аппетита!
