Главная
>
Овощные блюда
>
Картофель запечeнный с семечками Ароматный

Картофель запечeнный с семечками Ароматный

Ингредиенты

Картофель — 7 шт
Соевый соус — 50 мл
Семечки подсолнуха очищенные обжаренные — 2 ст.л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 200 мл
Соль — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зуб.
Приправа — 2 ч.л. (сухие травы)

В моей семье очень любят запечeнный картофель, я постоянно собираю разные рецепты, экспериментирую. С молодым картофелем этот рецепт особенно удачен.

Приготовление

1
Для приготовления "Ароматного" картофеля необходимо предварительно приготовить ароматное масло. Я брала нерафинированное подсолнечное масло, привезённое из Кубани, конечно, можно брать любое масло. В идеальном варианте надо приготовить заранее это ароматное масло, чтобы оно настоялось 3-5 дней. Хотя можно готовить и сразу. Итак, берём растительное масло, соевый соус, нарезанный крупно чеснок, соль и смесь сухих трав (у меня соль с травами).
2
Всё тщательно перемешиваем, взбалтываем. Не пугайтесь, что у меня в ингредиентах расчёт на 200 мл масла, для приготовления этого картофеля будет достаточно 30 мл, но делать это масло такими мизерными количествами неудобно, тем более оно настолько ароматно и вкусно, что может быть использовано для других блюд в качестве заправки.
3
Моем и чистим картофель.
4
Берём семечки подсолнуха, у меня уже готовые, обжаренные, почищенные. Сами понимаете, что чистить их, не поедая при этом, занятие не из лёгких.
5
Берём удобную для запекания форму. Перерезаем картофель пополам. И кисточкой обильно смазываем ароматным маслом картофель со всех сторон, прямо над формой.
6
Далее щедро посыпаем картофель семечками подсолнуха, не бойтесь, если семечки попадут на масло, запечённые они очень вкусны.
7
Накрываем форму фольгою и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, далее фольгу снимаем и запекаем до румяности (ещё около 30 минут).
8
Готово! Ароматный картофель готов. Приятного аппетита!