Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты
картофель - 3-4 шт
лук репчатый - 2-3 шт
филе куриное большое - 1 шт
твердый сыр - 200 г
соль, перец - по вкусу
сметана - 4 ст.л.
молоко - 50 мл
горчица острая - 1 ст.л.
мускатный орех молотый - 1 щеп.
кориандр молотый - 1 щеп.
ароматные травы - 1 щеп.
Очень вкусная и ароматная картошечка! Пальчики оближешь!
Приготовление
Лук чистим, моем, режем кольцами. Укладываем в форму, смазанную маслом.
Филе куриное моем, сушим бумажными полотенцами, режем тонкими полосками, отбиваем и режем на кусочки. Выкладываем на лук. Солим и перчим по вкусу. Сверху налить немного воды или бульона.
Картофель чистим, моем и режем тонкими кольцами. Выкладываем в форму чешуйками на мясо. Немного солим и посыпаем травами или приправой для картофеля.
Соус:Размешиваем сметану с молоком + горчица + мускатный орех + кориандр + ароматные травы + соль и перец.
Сыр трем на крупной терке. Сверху заливаем соусом.
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 град. Выпекаем 40 мин. Снимаем фольгу и снова отправляем в духовку до зарумянивания сыра.
Готово! Достаем из духовки, остужаем и быстренько...Приятного аппетита!
