• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты

• Фарш из индейки — 600 г
• Растительное масло — 30 мл
• Картофель — 600 г
• Сливки 20-22% — 450 мл
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Пармезан — 50 г (Пармиджано Реджано)

Вкусное и сытное, "зимнее" блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезать и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая.

2. 
   2

   Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картошку полить сливками, посолить, поперчить.

3. 
   3

   Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.

4. 
   4

   Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками.

5. 
   5

   Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки.

6. 
   6

   В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.

Ссылка скопирована