Картофельные рулеты с кунжутом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Для теста: мука — 250 г
• соль — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 1/2 ст.л.
• вода — 0,75 стакана
• Для начинки: крупный картофель — 3 шт
• черный кунжут — 2 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• рубленная зелень — 1 ст.л.
• соль — 1-1,5 ч.л.
• майоран — 1 ч.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• растительное масло (для жарки)

Вкусная горячая или холодная закуска. Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Для теста смешать муку, соль и масло.

2. 
   2

   Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.

3. 
   3

   Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

4. 
   4

   Тем временем отварить картофель "в мундире", очистить от кожуры и, пока горячий, размять толкушкой. Добавить кунжут, сахар, майоран, соль и перец, перемешать.

5. 
   5

   Добавить зелень, перемешать. Начинка готова.

6. 
   6

   Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Выложить сверху остывшую начинку, разровнять ложкой.

7. 
   7

   Скатать в рулет, нарезать на ломтики шириной 1 см, выкладывать на присыпанную мукой поверхность.

8. 
   8

   Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить ломтики с двух сторон до румяной корочки.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита! :)