• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с сельдереем и кунжутом

Салат с сельдереем и кунжутом

Ингредиенты

• редиска — 5 шт
• капуста молодая белокачанная — 70 г
• сметана — 1 ст.л.
• кунжут — 1 ст.л.
• масло оливковое — 1 ст.л.
• сельдерей — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)
• щавель — 0.5 пучка
• салат листовой — 0.5 пучка

Сельдерей в салате очень ощутим и всегда придает ему необычный оттенок. Вам понравится=)

Приготовление

1. 
   1

   Капусту используем только молодую, нарезаем тонкой соломкой.

2. 
   2

   У сельдерея срезаем стебли - они жесткие и горькие. Листовую часть измельчаем мелко.

3. 
   3

   Листовой салат не должен горчить (достаточно горечи сельдерея). Нарезаем мелко.

4. 
   4

   Щавель использовать лучше старый - он придаст более выраженную кислинку. Нарезаем мелко.

5. 
   5

   Редиску нарезаем произвольно, но не слишком мелко.

6. 
   6

   Смешиваем все компоненты в салатнике и добавляем кунжут. Заправляем сметаной и перемешиваем. Перекладываем на блюдо для подачи и сверху слегка поливаем оливковым маслом.

7. 
   7

   Готово! Такой салат прекрасно подходит на гарнир к баранине. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована