Картофельные вареники с гусиным паштетом
Ингредиенты
Куриное яйцо - 2 шт
Оливковое масло (тесто+обжарка лука) - 2 ст.л.(1 ст.л.)
Теплая вода - 50 мл
Мука - Сколько потребуется
Репчатый лук - 1 шт
Гусиный паштет - 180 гр.
Соль, черный перец - по вкусу
Картофель - 2-3 шт
Вареники с картофелем и гусиным паштетом.
Приготовление
Яйца, теплая вода и оливковое масло (соли щепотка) размешать. Добавлять муку и замесить не липкое и мягкое тесто.
Тесто накрыть и оставить немного отдохнуть.
Картофель отварить до готовности, воду слить и растолочь .Паштет размять немного вилкой.
Соединить картофель и паштет.
Добавить обжаренный репчатый лук. Размешать.
Тесто раскатать тонко, нарезать круги. Начинить и залепить по краям.
Укладывать на поверхность с пищевой пленкой. Так они не будет прилипать.Отваривать в кипящей воде до готовности.
Готово! Приятного аппетита !
