• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Жаренные вареники

Жаренные вареники

Ингредиенты

• вареники с несладкой начинкой — 500 г
• лук репчатый — 2 шт
• масло растительное — 75 мл
• соль — 1 ч.л.
• паприка сушеная сладкая — 2 ч.л.
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• чеснок — 6 зуб.
• сметана для подачи (по вкусу)

Вкусные, ароматные вареники с хрустящей корочкой на каждый день=)

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда вам понадобятся вареники с картошкой или капустой. Можно взять также вареники с грибами. В первую очередь необходимо отварить вареники до готовности (10-15 минут).

2. 
   2

   Лук используйте только репчатый и как можно более острый. Его нужно нарезать потолще. Также вам понадобится много чеснока. Измельчите его ножом как можно мельче и разделите на две части. Половину сразу же обжарьте с луком, а второй половиной в готовом виде посыпьте блюдо.

3. 
   3

   Когда вареники сварятся, откиньте их на дуршлаг. Дайте им полежать в таком виде минут 5. Дальше сковородку, желательно тефлоновую, разогрейте и влейте растительное масло. Быстро, в течении пол минутки, обжарьте чеснок после чего положите лук. Жарьте лук 4 мин постоянно перемешивая. После этого добавьте вареники и перемешайте. верху посолите, добавьте паприку и поперчите по вкусу. Жарьте минут 5 не переворачивая на среднем огне. После этого вареники переверните (перемешайте) и снова не трогая их жарьте 3-5 минут. Готовые вареники должны иметь румяную хрустящую корочку.

4. 
   4

   Готово! Подавайте такие вареники со сметаной посыпав чесночком. Кушайте на здоровье! =)

Ссылка скопирована