Картофельный башмак с имбирным мясом
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Картофель - 6 шт
Масло сливочное - 50 г
Соль и специи - по вкусу
Лук порей - 1 ствол
Оливковое масло - 70 мл
Свежий имбирь - 3 см
Очень просто и очень вкусно. Красиво как по мне.
Приготовление
На сковороде разогреть растительное масло. Добавить тертый имбирь, специи и все проколить на небольшом огне минут 2-3.
Мясо свинины порезать кусочком порционным. Не солить. Добавить к специям. и тушить под крышкой, периодически помешивая до румяности.
Когда мясо почти будет готово добавить к мясу рубленный кружками лук порей. Помните, что лук порей, сначала режут, а после моют. В противном случае, есть риск накушаться песка. Для приготовления данного блюда можно использовать как белую так и зеленую часть. Все отлично проготовится.
Попробовать мясо на соль и проготовленность и можно выключать. Для тех кто готовит из говядины, процесс немного затянется. Добавьте воды и тушите до готовности под крышкой. Приготовьте картофельное пюре. Добавьте в него масло сливочное.
Из картофельного пюре сформируйте башмак.
Готово! Декорировать сам башмак можно кетчупом, можно майонезом, а можно как я, просто луковыми стеблями( это более приемлемо, если у вас дети).В дырку башмака выложить мясо с подливкой. Подать к столу горячим.
