Говяжьи ребра с имбирным вкусом
Ингредиенты
- морковь,очистить и нарезать не тонко — 4 шт
- лук-порей, порезать кольцами — 2 шт
- растительное масло — 1 ст.л.
- говяжьи ребра — 1.5 кг
- соль, перец — по вксусу
- рисовый уксус — 1 ст.л.
- имбирь на терке — 1 ст.л.
- говяжий бульон — 1/2 стакана
- вино Херес — 1/3 стакана
- соевый соус — 1/4 стакана
- свежая кинза, порубить — 1/4 стакана
- чеснок,порезать — 3 дольки
- мед жидкий — 3 ст.л.
Готовим в слоукукоре или на плите, в духовке в жаровне, в мультиварке.
Приготовление
-
1Обжарить слегка лук порей и морковь на растит.масле. Выложить на дно слоукукера.
-
2Ребра посолить и поперчить, выложить поверх овощей.
-
3Смешать отдельно мед, бульон и Херес, соевый соус, уксус, имбирь и чеснок. Вылить поверх говяжьих бедрышек. Закрыть крышкой и поставить на медленную варку 8 часов или 4 часа быстрая.
-
4Готово! Подаем с гарниром и зеленью по желанию. Приятного аппетита.
