Например: суп харчо

Главная
>
Каши
>
Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая

Ингредиенты

крупа гречневая — 500 г
вода — 750 г
масло сливочное — 60 г

Классическая гречневая каша с рассыпчатой структурой, которая хорошо впитывает сливочное масло. Зёрна остаются отдельными и не слипаются благодаря правильному соотношению крупы и воды. Универсальное блюдо, которое подходит как гарнир к мясу, рыбе или грибам.

Приготовление

1
Крупу гречневую переберите. Промойте ее несколько раз, чтобы удалить легкий мусор.
2
Кастрюлю поставьте на огонь. Вода должна закипеть. Засыпьте крупу в кипящую воду. Посолите кашу (слегка), помешайте.
3
И, только вода закипит, пену нужно снять. Варите гречку на минимальном режиме, где-то около получаса. Можно варить ее двадцать минут, а потом укутать кастрюлю полотенцами и дать постоять минут 35.
4
Периодически помешивайте кашу, пока вода не испариться. Потом накройте крышкой кастрюлю и еще минут семь-десять варите на очень слабом огне. Если вода испарилась, а крупа еще сырая, долейте небольшое количество снова в кастрюлю.
5
Растопите масло. Готовую кашу выложите в тарелку, полейте маслом. Гречку можно подавать с грибами, мясом и рыбой.

Ещё каши

Похожие рецепты (20)

Каша гречневая

Диетологи рекомендуют употреблять в вашем рационе обязательно гречку. И ещё в гречневой крупе есть сложные углеводы, поэтому кашу рекомендуют есть утром, так как она придаёт насыщаемость и энергию на целый день.

Гречневая каша

Такая гречневая каша очень мягенькая, но не разваривается – именно такую у меня и любят кушать.

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

Сочетание гречневой каши с грибами ласкает слух. Гречневая каша – вкусна и полезна, ну, а грибы хороши в любом виде. Это типично постное блюдо. Постов в России много, а вкусно поесть любили всегда, и в пост тоже.

Гречневая каша в мультиварке

Гречневая каша в мультиварке

Рассыпчатая гречка, приготовленная в мультиварке. Крупу предварительно обжаривают со сливочным маслом, что придаёт ей насыщенный вкус и аромат, а затем варят в режиме, специально предусмотренном для этого блюда. Получается нежная каша, которую можно подавать с молоком, сухофруктами и мёдом.

Гречневая каша с молоком

Гречневая каша с молоком

«Щи да каша – пища наша» - известная русская пословица. И ещё: «Жили-были дед да баба, ели кашу с молоком». Есть несколько рецептов приготовления гречневой каши. Вот один из них.

Гречневая каша на молоке

Гречневая каша на молоке

Молочная гречневая каша с нежной консистенцией и мягкими зёрнами. Гречка варится сначала в воде, затем в молоке, что делает её кремовой и сладковатой. Готовое блюдо можно подсластить мёдом или сахаром, а для большей сытости добавить сливочное масло.

Гречневая каша с миндалем

Гречневая каша с миндалем

В меню как взрослых, так и детей обязательно должны входить каши. У нас очень любят гречку. Детям готовлю с молоком, взрослым - с соусами, салатами. Гречневая каша с миндалем необычна тем, что помимо орехов содержит молоко, слегка обжаренный лук, но результат интересный: ощущается и вкус самой гречки, и миндаль (точнее структура орехов, т.к. они потверже получаются), и сливочный привкус есть + немного сладости от лука.

Гречневая каша Томатная

Гречневая каша Томатная

Обычную гречневую крупу можно превратить в кашу, а можно - в прекрасный сочный гарнир, который понравится всей семье! Особенно рзнообразит в Пост или для вегетарианского питания.

Рассыпчатая перловая каша

Рассыпчатая перловая каша

На мой взгляд перловая крупа не заслуженно находится в тени более популярных круп. Например, в зимний период перловка отлично сочетается с домашними солениями и вносит разнообразие в рацион.

Как варить гречневую кашу

Как варить гречневую кашу

Рассыпчатая гречневая каша с ароматной грибной подливкой. Грибы с луком обжариваются до золотистой корочки, впитывая все соки, а потом выкладываются на готовую кашу. Простое и сытное блюдо, которое хорошо получается при варке в казанке с толстым дном.

Блинчики с гречневой кашей

Блинчики с гречневой кашей

Блины – просто универсальное блюдо! Они могут быть и хорошей закуской, и основным блюдом, и десертом. Сегодня я поделюсь рецептом блинчиков с гречневой кашей, которые хорошо подходят на сытный завтрак и обед вместо основного блюда. Да и к тому же некоторых деток так тяжело заставить есть кашу, а вот в блинах ее кушают с удовольствием!

Гречневая каша с яйцами и куриным мясом

Гречневая каша с яйцами и куриным мясом

Вкусная каша, хоть на завтрак, хоть на ужин, хоть на обед.

Гречневая каша с куриными желудками

Гречневая каша с куриными желудками

Это блюдо по сути жаркое из гречневой крупы с куриными желудками. Просто, вкусно и дешево.

Гречневая каша на кефире без варки

Гречневая каша на кефире без варки

Этот вариант приготовления гречки для диеты. Говорят, что на такой каше можно отлично очистить организм от шлаков. Вот и я решила попробовать. Смотрите.

Скумбрия с гречневой кашей

Скумбрия с гречневой кашей

Сочетание гречневой каши с рыбой немного непривычное, по крайней мере для нас, но заслуживающее внимания - оказалось, что эти вкусы прекрасно сочетаются. Большой плюс - нет специфического "аромата" скумбрии при приготовлении.

Каша гречневая с тушенкой и грибами

Каша гречневая с тушенкой и грибами

Гречка, как и картошка чудно сочетается с тушенкой и грибами. Готовится блюдо быстро, получается рассыпчатым, ароматным и вкусным.

Ароматная рассыпчатая гречка

Ароматная рассыпчатая гречка

Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного сытного блюда, если вы сидите на диете. Ароматной она получается за счет предварительного поджаривания на сковороде – зерна подсушиваются и начинают просто благоухать. Для того, чтобы гречка получилась действительно рассыпчатой, нужно строго придерживаться заданных пропорций – на одну порцию крупы должно быть две порции воды.

Каша гречневая в горшочке с салом

Каша гречневая в горшочке с салом

Вкусная сельская гречневая каша в духовке. Готовится с салом.

Гречневая каша по-боярски

Гречневая каша по-боярски

Очень вкусная и сытная каша.

Гречневая каша с овощами Красная горка

Гречневая каша с овощами Красная горка

Блюдо на любителя гречки и свеклы. Я люблю и то и другое. А вместе они тоже неплохо сочетаются. В общем, для разнообразия можно иногда готовить и такой гарнир.

Все рецепты в разделе «Каши»