Кекс овсяно-морковный
Ингредиенты
яйцо куриное - 1 шт
хлопья овсяные - 350 г
сметана - 5 ст.л.
кипяток - 50 мл
масло растительное - 60 мл
сахар - 160 г
корица - 1 ст.л.
морковь - 2 шт
яблоки - 2 шт
разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.
Вкусный кекс из овсяных хлопьев с морковью и яблоками.
Приготовление
Половину овсяных хлопьев кладем в миску. Вторую превращаем в муку.
Заливаем сметаной, перемешиваем и оставляем на 1 час пропитаться.
Морковь и яблоки чистим,моем и натираем на крупной терке.
Добавляем к начинке 4 ст.л. и перемешиваем. Откладываем на час в холодильник.
Через час достаем хлопья и добавляем к нм 50 мл кипятка. Всыпаем корицу.
Добавляем яйцо и растительное масло, разрыхлитель.
При помощи миксера перемешиваем массу подсыпая понемногу сахар.
Постепенно подсыпаем овсяную муку перемешиваем тесто миксером.
Когда введете всю муку, добавьте начинку. Подмешайте ее ложкой.
Форму смажьте растительным маслом и выложите тесто. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Готово! Подается кекс теплым или холодным к чаю. Кушайте на здоровье!=)
