• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Овсянно-яблочные маффины

Овсянно-яблочные маффины

Ингредиенты

• кефир — 125 мл
• яйцо небольшое — 1 шт
• овсяные хлопья — 125 мл
• яблоко среднее — 1 шт
• сахар — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• лимонная цедра — 1/2 ст.л.
• мука — 125 мл
• цукаты — 1/2 стакан

Диетические маффины с овсянкой и яблочным пюре на кефире и совсем без масла. А какие они вкусные и воздушные, сыновья были в восторге!

Приготовление

1. 
   1

   Я делала с обычным дешевым геркулесом, не мелким или быстрорастворимым. Насыпаем геркулес в миску

2. 
   2

   Заливаем теплым кефиром, перемешиваем и оставляем на час, чтобы набухло.

3. 
   3

   Через час добавляем пюрированное яблоко (или детское питание 1/3 стакана)

4. 
   4

   Добавляем сахарный песок и цедру лимона

5. 
   5

   Размешиваем

6. 
   6

   Добавляем яйцо

7. 
   7

   Добавляем муку и

8. 
   8

   разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить 1/2 ч.л. соды гашеной лимонным соком.

9. 
   9

   Тесто размешиваем и добавляем цукаты. Можно заменить на изюм (он калорийнее) или на курагу.

10. 
    10

    Размешиваем и все, тесто для маффинов готово.

11. 
    11

    Раскладываем по формочкам, заполняя тестом на 2/3. Если у вас формочки металлические, то смажьте слегка растительным маслом.

12. 
    12

    Выпекаем в заранее разогретой до 190 С духовке в течение 20-25 минут до румяной корочки.

13. 
    13

    Слегка остудите маффины в форме, а потом выньте. Овсянно-яблочные мафиины готовы, приятного аппетита!

Ссылка скопирована