Кекс Зимний
Ингредиенты
сметана домашняя - 100мл
мука - 130 г
яйцо - 1 шт
мед - 2ст.л.
сахар - 2ст.л.
корень имбиря - 1ч.л
сода пищевая гашенная уксусом - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 3ст.л.
масло растительное - 2ст.
Готовый кекс, получается белоснежным как зимний день. Пряную нотку придает мед с имбирем.
Приготовление
Берем миску, выбиваем туда яйцо, добавляем сахар, мед. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, перемешаем. Муку смешаем соду погашенную уксусом и добавим к смеси. Перемешиваем до исчезновения комочков. В конце добавим растительное масло, перемешаем.
Очистить орехи от скорлупы. Измельчим орехи на небольшие кусочки.
Добавим измельченные орехи к тесту. Натрем корень имбиря. Примерно один сантиметр. Перемешаем.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выливаем наше тесто. Ставим в духовку на 30 минут при 180С. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готово! Приятного аппетита!
