Зимний салат.
Ингредиенты
Помидоры - 1кг
перец - 1кг
морковь - 1кг
лук - 0,5кг
соль - 2стл с горкой
сахар - 150 г
уксус - 1/2 стакан
растительное масло - 1/2 стакан
Очень вкусный зимний салат.
Приготовление
Все овощи хорошо вымыть. На терке натереть лук.
Добавляем натертый на терке перец.
Добавляем натертый на терке морковь.
Добавляем нарезанные помидоры. Добавить соль и сахар, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 6-8часов.
Добавить масло. Довести до кипения и проварить 30мин. В конце добавить уксус. Переложить в простерилизованные банки и закатать. Остудить под телогрейкой.
Готово! Очень вкусный салат. Приятного аппетита!!!
