• Главная
• >
• Салаты
• >
• Зимний салат

Зимний салат

Ингредиенты

• сельдь маринованная — 250 г
• свекла — 300 г
• картофель — 300 г
• яйцо — 3 шт
• лук — 1 шт
• уксус 9% — 50 мл
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• для маринада: вода — 150 мл
• майонез (по вкусу)

Вкусный зимний салатик к ужину.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, для салата нужна маринованная селедка, только без специй, и овощи. Свеклу, картофель, яйца нужно отварить. Остудить и всё почистить. Селедку разобрать на филе, удалить шкуру, кости, голову, внутренности, внутри промыть от остатков крови. Лук почистить. Приготовить все для маринования лука, это вода, уксус, сахар и соль.

2. 
   2

   Лук нужно тонко порезать полукольцами или просто кубиками не большими. Приготовить маринад, для этого в воде растворить сахар и соль, добавить уксус. Опустить туда лук и оставить на 30 минут мариноваться.

3. 
   3

   Очищенный картофель порезать кубиками не большими. Такими же кубиками порежьте свеклу. И селедочку тоже порежьте кубиками такого же размера как и остальные продукты. В салате все должно быть одинакового размера, старайтесь резать однотипно. Яйца порубить ножом на кубики. Соединяем картофель, свеклу, селедку, яйца.

4. 
   4

   Готово! Добавляем маринованный лук, слегка отжав его. Перчим по вкусу. Соль по желанию. Я не добавляла соли, так как селедка достаточно соленая, да и лук. Добавляем майонез. Перемешиваем. Вот и готов салат. Настоять его нужно немного, чтобы продукты пропитались друг другом. Хранить в холодильнике под крышкой.

Ссылка скопирована