Кексы с вишней

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 1,5 ст.л.
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молоко — 6 ст.л.
• Какао — 2 ст.л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Разрыхлитель теста — 2 ст.л.
• Вишни без косточек — 18-24 шт
• Шоколадная крошка — 3 ст.л. (желательно)

Когда хочется чего-то вкусного к чаю, приготовьте этот быстрый кексик. Пальчики оближешь!

Приготовление

1. 
   1

   В глубокую миску насыпать все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, разрыхлитель), тщательно их перемешать.

2. 
   2

   Добавить яйца и еще раз перемешать.

3. 
   3

   Влить молоко, раст. масло, ваниль и осуществить тщательное финальное перемешивание.

4. 
   4

   В форму для кексов, предварительно смазаанную маслом, влить часть теста (примерно 1/4).

5. 
   5

   В тесто добавить ягоды вишни (я кладу по 3 шт. на 1 кекс) и залить вторым слоем теста, оставив свободными где-то 3 см до края формы, т.к. выпечка будет подниматься. Формы поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 15 мин. Они будут быстро готовы и иметь приятный коричневатый цвет.

6. 
   6

   Готово! Готовые кексики вынуть из формочек, и, переложив на тарелку, посыпать шоколадной крошкой. По желанию кексы можно полить любым кремом.