• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клубничная гранита с водкой

Клубничная гранита с водкой

Ингредиенты

• вода — 1 стакан
• свежая клубника, помыть — 450 г
• лимонный сок — 1 ст.л.
• водка или ром — 200 г
• бальзамический уксус — 1 ст.л.
• черный перец — 1 щепотка
• сахар — 1/2 стакана
• листья мяты (по желанию)

Это сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Плюс с добавлением алкоголя. Можно и без него,просто не добавлять.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюле на огне растворить сахар с водой, довести до кипения, огонь убавить и варить еще 5 мин. Снять с огня.

2. 
   2

   Поставить кастрюлю с сахаром на вторую кастрюлю со льдом. Охлаждать помешивая 15 мин. Сироп за это время остынет полностью.

3. 
   3

   В кухонном процессоре прокрутить очищенную клубнику до состояния пюре.Добавить лимонный сок. Перемешать.

4. 
   4

   Вылить клубнику в контейнер квадратный или прямоугольной формы. Перемешать,закрыть крышкой и поставить в морозильник на 2 часа.

5. 
   5

   Достанем из морозильника добавляем водку,уксус, черный перец, все перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа. или дольше.

6. 
   6

   Готово! Накладываем в небольшие бокалы. сверху украшаем мятой и подаем тут же.Это оч. вкусно, друзья!!! Для детей можно делать без добавления алкоголя. Мне напоминает по вкусу клубничную маргариту.

Ссылка скопирована