• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клубничное парфе

Клубничное парфе

Ингредиенты

• клубника — 250 г
• сахар — 125 г
• сливки 35 % — 75 мл
• густой йогурт — 50 г
• листики мяты (для украшения)

Клубничное парфе — восхитительный десерт, который создаст праздничную атмосферу за Вашим столом. Рецепт этого нежного прохладного десерта особенно актуально жарким летом. Украсить парфе перед подачей на стол можно дольками ягод и листиками мяты.

Приготовление

1. 
   1

   Клубнику помыть и почистить.

2. 
   2

   Измельчить ягоды в блендере вместе с сахаром. Переложить получившееся пюре в миску.

3. 
   3

   Добавить сливки и йогурт.

4. 
   4

   Взбить массу блендером до однородности.

5. 
   5

   Затянуть пищевой плёнкой и поместить в морозилку на 20 минут.

6. 
   6

   Слегка взбить миксером и снова поместить в морозилку. Продолжать взбивать ещё 4-5 раз каждые 20 минут. При каждом взбивании масса будет увеличиваться в объеме.

7. 
   7

   Затем застелить форму пищевой плёнкой. Выложить в форму клубничную массу. Затянуть сверху пищевой плёнкой и поместить клубничное пюре в морозильник на 4-5 часов до полного застывания. Готовое парфе поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы немного оттаяло.

8. 
   8

   Переложить на тарелку и убрать пищевую плёнку. Украсить.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована