• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Клубничный пирог с посыпкой

Клубничный пирог с посыпкой

Ингредиенты

• яйцо — 5 шт
• мука — 300 г
• сахар — 200 г
• ванильный сахар — 1 ст.л.
• сливочное масло — 200 г
• клубника — 800 г
• разрыхлитель — 10 г
• мука — 200 г
• сливочное масло сильно охлажденное — 100 г
• ванильный сахар — 1 ст.л.
• на большой пирог 35х35
• для посыпки

Замечательный, ароматный и очень домашний пирог со свежей клубникой. Осталась несъеденной свежая клубника? Сделайте этот замечательный пирог, и он станет одним из самых любимых. Рецепт был найден у Зорянчик в ЖЖ.

Приготовление

1. 
   1

   Я готовила 1/4 от порции в маленькой керамической форме 17х17, так как у меня было всего 200 г свежей клубники. Сливочное масло (200 г) порезать кубиками и размягчить при комнатной температуре, добавить обычный и ванильный сахар

2. 
   2

   Взбить до воздушности, добавить взбитые яйца по одному

3. 
   3

   Снова взбить.

4. 
   4

   просеять 300 грамм муки с разрыхлителем

5. 
   5

   Замесить пастообразное тесто

6. 
   6

   Противень (у меня керамическая форма) смазать маслом или выстилать пергаментом. Выложить тесто и разровнять слоем в 0.5 см.

7. 
   7

   клубнику помыть, удалить листочки, разрезать на 4 части

8. 
   8

   Равномерно разложить порезанную клубнику поверх теста

9. 
   9

   порубить 100 г охлажденного сливочного масла с 200 г муки и 1 столовой ложкой ванильного сахара в крошку

10. 
    10

    у меня крошка получилась мелкой, но можно оставить и крупную.

11. 
    11

    Посыпать пирог крошкой.

12. 
    12

    Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке в течение 35-40 минут.

13. 
    13

    Дайте клубничному пирогу остыть при комнатной температуре, а затем порежьте на кусочки. По вкусу можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована