• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Клубничное тирамису

Клубничное тирамису

Ингредиенты

• сыр Маскарпоне — 330 г
• апельсиновый ликер — 1 ст.л.. плюс 2 ст.л.
• клубника свежая — 2 стакана плюс для украшения
• какао порошок — 1 ст.л.
• шоколад натереть — 50 г
• сахарная пудра — 3 ст.л.
• густые сливки — 360 мл
• сахар — 1/4 стакана
• апельсиновый свежий сок — 1/4 стакана
• печенье Савоярди — 24 шт

Вкусный десерт для семейного праздника или романтического вечера. Для любителей сыра маскорпоне.

Приготовление

1. 
   1

   В небольшой миске смешать сыр маскарпоне, сахарную пудру, и 1 ст л апельсинового ликёра. Миксером взбить сливки, смешать с сырной массой.

2. 
   2

   В блендере или комбайне сделать гладкое пюре из клубники, апельсинового ликёра, сахара, и апельсинового сока.

3. 
   3

   Переложить в неглубокую посуду. Обмакнуть 12 печеней в клубничное пюре и выложить на дно формы. Полить сверху 120 мл/1/2 чашки клубничного пюре и 1/2 сливочного крема. Повторить с оставшимися печеньем, пюре, и кремом (должно получить 2 слоя). Разровнять верхний слой лопаточкой. Накрыть форму и поставить в холодильник на 8-12 часов, для пропитки печенья. Перед подачей посыпать какао или тёртым шоколадом, украсить порезанной веером клубникой.

4. 
   4

   Готово! Подаем разрезав на порции. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована