Маффины с посыпкой
Ингредиенты
Яичный белок - 2 штуки
Молоко 2,5% - 125 миллилитров
Ванильный сахар - 1 щепотка
Пшеничная мука - 240 грамм
Сахар - 180 грамм
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Посыпка кондитерская - 0,25 стакана
В мягкое и нежное тесто для маффинов для необычности добавляется разноцветная цветная посыпка (которая используется для куличей).
Приготовление
Подготовьте основные продукты.
Белки взбейте в обезжиренной посуде с щепоткой соли. Добавьте молоко, ванильный сахар. Взбейте.
Просеянную муку, сахар, сливочное масло соедините в другой миске. Перетрите.
Соедините обе массы. Перемешайте до однородного состояния. Добавьте разноцветную посыпку. Еще раз немного перемешайте.
В форму для маффинов вложите бумажные формочки, наполните наполовину тестом. Выпекайте 20 минут при 180 градусов. Выньте, остудите.
Готово! Маффины можно подавать к чаю, кофе, теплому молоку.