• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Львовский сырник с посыпкой

Львовский сырник с посыпкой

Ингредиенты

• жирный творог — 700 г
• яйца куриные — 4 шт
• масло сливочное — 80 г
• цедра лайма — 1 шт
• изюм без косточек — 50 г
• соль — 1 щепотка
• сахар песок — 150 г
• манная крупа — 2 ст.л.
• сахарная посыпка (по вкусу)

Нежный и очень вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Если ваш творог слишком мокрый, то его предварительно нужно отжать.Протереть творог через сито. Я брала творог "Президент" 11%

2. 
   2

   Отделяем белки от желтков

3. 
   3

   Желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.

4. 
   4

   Изюм промыть горячей водой

5. 
   5

   Теперь к творогу добавляем манку, масло комнатной температуры, желтковую массу и изюм.

6. 
   6

   Трем лайм.

7. 
   7

   Хорошо перемешиваем миксером и добавляем цедру лимона. Перемешиваем.

8. 
   8

   Белки взбиваем с солью до пиков.

9. 
   9

   И осторожно вводим их в творожную массу. Аккуратно перемешиваем ложкой.

10. 
    10

    Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем массу.

11. 
    11

    Выпекаем при 190 градусах 50-60 минут.

12. 
    12

    Достаем из духовки, даем остыть и потом извлекаем из формы

13. 
    13

    Переворачиваем верхом вниз и там оставляем (для того, чтобы сырник получился ровным).

14. 
    14

    Готово! Посыпаем посыпкой или поливаем глазурью. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована