• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп куриный с клецками

Суп куриный с клецками

Ингредиенты

• курица бульонная — 500 г
• вода — 1500 мл
• картофель — 300 г
• морковь — 100 г
• лук репчатый — 100 г
• мука — 50 г
• тесто на клецки: яйцо — 2 шт

Полезный куриный суп с клецками! Клецки получаются воздушные, очень нравятся детям.

Приготовление

1. 
   1

   Вымытую нарубленную на куски курицу кладем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем накипь и ставим варится на медленный огонь на полтора часа.

2. 
   2

   Основные продукты для супа с клецками: бульон куриный (хотя можно это блюдо готовить на мясном бульоне). Картофель, лук репчатый, морковь, яйцо, мука, соль.

3. 
   3

   Картофель нарезаем кубиком ,лук и морковь произвольно, кладем в бульон вариться до готовности

4. 
   4

   Пока варятся овощи,разбиваем два яйца

5. 
   5

   Яйца взбиваем в пышную массу

6. 
   6

   Добавляем муку и замешиваем тесто по консистенции как густая сметана

7. 
   7

   Когда овощи готовы, чайной ложечкой обмакивая в бульоне отсаживаем в кипящий на слабом огне суп клецки.

8. 
   8

   Доводим суп до кипения, добавляем вареную курицу и подаем горячим на стол. Можно добавить зелень. Такой суп очень нравится детям. Клецки получаются воздушными.

9. 
   9

   Подаем горячим. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована