Суп куриный с клецками
Ингредиенты
курица бульонная - 500 г
вода - 1500 мл
картофель - 300 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
тесто на клецки: яйцо - 2 шт
мука - 50 г
Полезный куриный суп с клецками! Клецки получаются воздушные, очень нравятся детям.
Приготовление
Вымытую нарубленную на куски курицу кладем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем накипь и ставим варится на медленный огонь на полтора часа.
Основные продукты для супа с клецками: бульон куриный (хотя можно это блюдо готовить на мясном бульоне). Картофель, лук репчатый, морковь, яйцо, мука, соль.
Картофель нарезаем кубиком ,лук и морковь произвольно, кладем в бульон вариться до готовности
Пока варятся овощи,разбиваем два яйца
Яйца взбиваем в пышную массу
Добавляем муку и замешиваем тесто по консистенции как густая сметана
Когда овощи готовы, чайной ложечкой обмакивая в бульоне отсаживаем в кипящий на слабом огне суп клецки.
Доводим суп до кипения, добавляем вареную курицу и подаем горячим на стол. Можно добавить зелень. Такой суп очень нравится детям. Клецки получаются воздушными.
Подаем горячим. Приятного аппетита!!!
