Клёцки с сыром
Ингредиенты
картофель отварной - 800 г
яйца - 3 шт
сыр твёрдый - 200 г
мускатный орех - 1 щепотка
соль, перец - по вкусу
мука - 200 г
зелёный лук и укроп - по несколько стебельков
Если вам надоела просто картошка, попробуйте разнообразить, сделайте клёцки. Они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Приготовление
Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением зелени.
В пюре добавляем яйца, мускатный орех, соль, перец и тёртый сыр.
Скатываем валик.
Разрезаем его на кусочки, обмакиваем в муку.
Закладываем в кипящую воду и отвариваем 3-4 минуты при лёгком кипении.
Чаще всего мы их подаём с грибной подливой.
Готово! Очень вкусно со сметаной и зеленью.
