• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Сметанные кексы с клюквой

Сметанные кексы с клюквой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 1 стакан
• Сахар ванильный — 1 пакетик
• Коньяк — 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 пакетик
• Мука — 2 стакана
• Клюква — 2 горсти
• Сметана — 200 г

Очень нежные и легкие ( нет совсем масла) кексики. Рецепт особенно пригодится для тех, кто следит за своим питанием.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все ингредиенты. Клюкву я использовала мороженную.

2. 
   2

   Яйца, желтки, сахар и ванильный сахар взбиваем в комбайне. Добавляем коньяк, сметану и просеянной муку, смешанную 1 пакетиком разрыхлителя. Хорошо вымешиваем.

3. 
   3

   2 больших горсти клюквы лучше обвалять в муке и добавить к тесту. Аккуратно перемешать.

4. 
   4

   Силиконовые формочки смазываем растительным маслом (совсем немножко).

5. 
   5

   Выкладываем тесто в формочки. Выпекаем при 180 градусах, минут 25-30. Все зависит от вашей духовки.

6. 
   6

   Готово! Остужаем кексы на решетке и украшаем. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Ссылка скопирована