Говядина с клюквой
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать — 1 кг
- оливковое масло — 1 ст.л.
- сухой тимьян — 1 ст.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- говяжий бульон — 2 стакана
- чеснок,порезать — 3 дольки
- свежая петрушка,порезать — 2 ст.л.
- крахмал развести в 1/4 стакана воды — 2 ст.л.
- черный перец — 1/4 ч.л.
- красное вино — 1/2 стакана
- сушеная клюква — 1/3 стакана
Сытный и вкусный ужин с говядиной и клюквой, на гарнир можно макаронные изделия или картофель.
Приготовление
-
1Разогреем олив.масло на сковороде с толстым дном. Выложим говядину и чеснок, жарим до коричневого цвета. Посолим и поперчим.
-
2Нальем говяжий бульон, вино и тимьян. Готовим до кипения,как закипит, убавим огонь, закроем крышкой и готовим примерно 2 часа или до готовности говядины.
-
3Готово! Размешаем крахмал с водой. Добавим в бульон с говядиной, перемешаем. Как загустеет - снимаем с огня и подаем с клюквой поверх говядины, посыпаем зеленью. Приятного вам аппетита.
