• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кофейный быстрый кекс

Кофейный быстрый кекс

Ингредиенты

• корица — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• сливочное масло , холодное — 113 г
• большое яйцо — 1 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 2 стакана
• коричневый сахар — 3/4 стакана
• орехи порубленные — 1/2 стакана
• холодный черный кофе — 1/2 стакана

Для любителей быстрых кексов, когда нужно приготовить быстро и просто. Кекс получается суховатым,но можно дополнительно подать к нему шарик мороженого.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 190 гр. Смазать форму маслом любую съемную или обычную, выложить на дно бумагу для выпечки, смазать опять. Это делается для того чтобы кекс вышел легко,без разломов.

2. 
   2

   Смешать сухие ингредиенты в емкости. Добавить сливочное масло кусочками, смешать в крошку. Отложить ½ стакана,добавить орехи, перемешать, отставить в сторону.

3. 
   3

   Добавим яйцо, кофе холодное, перемешать и выложить в приготовленную форму, разровнять. Сверху ореховый крамбл. Поставить в духовку на 35-40 мин.Достать из духовки,дать остыть.Перевернуть на тарелку крамбл корочкой вверх.

4. 
   4

   Готово! Разрезаем остывший кекс на порции и подаем по желанию с шариком мороженого и кофе. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована