• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кофейный кекс с корицей

Кофейный кекс с корицей

Ингредиенты

• сахар — 3/4 стакана плюс 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ст.л.
• корица — 1 ч.л.
• большое яйцо — 1 шт
• сушеная клюква или изюм по желанию — -
• сливочное масло ,растопить — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 2 стакана
• шортенинг — 1/2 стакана
• молоко — 3/4 стакана

Кофейные кексы необязательно имеют вкус кофе,предназначены для завтрака или перекуса.Могут быть со вкусом корицы или др.прянностей,с орехами или фруктами,со штрейзелем или глазурью.Оч.просты в исполнении.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180гр.Смазать квадратную форму.Смешать муку,3/4 стак.песка,разрыхлитель,соль.

2. 
   2

   Используя ножы покромсать шортенинг в крошку.У меня в тот момент жира не была ,я использовала растит.масло. Смешать 1/2 часть стакана порезанного шортенинга с 2 стол.л сахара и корицы,отставить в сторону.

3. 
   3

   Смешать со смешанной мукой яйцо и молоко.

4. 
   4

   Вылить тесто в приготовленную форму.Вылить сверху теста растопленное слив.масло.А затем крошку растит.жира с корицей и сах.песком.Можно присыпать по желанию сушен.клюквой или изюмом,я присыпала орешками. Поставить в духовку на 35 мин. Центр проверяем зубочисткой.

5. 
   5

   Готово! Готовый кекс подаем к столу ,разрезав порционно.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована