• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Кофейный пирог

Кофейный пирог

Ингредиенты

• мука — 150 г
• сахар — 125 г
• яйцо — 2 шт
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• молоко — 4 ст.л.
• масло растительное — 6 ст.л.
• кофе черный — 2 ст.л.
• сахар — 100 г
• крепкий свежесваренный кофе — 175 мл
• коньяк или виски — 2 ст.л.
• для сиропа

Простой кофейный пирог с пропиткой, который так дивно сочетается с утренней чашечкой кофе!

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеиваем вместе с солью и разрыхлителем, добавляем сахарный песок. Затем добавляем растительное масло, желтки (отдельно) яиц, молоко и кофе. Взбиваем до однородной массы

2. 
   2

   Отдельно взбиваем белки до пиков. Складывающими движениями вводим аккуратно белки в тесто.

3. 
   3

   Выпекаем 40 минут при температуре 180 С. Остужаем на решетке.

4. 
   4

   В свежесваренный кофе добавить сахар и варить в течение 5 минут. Затем добавить алкоголь, размешать и пропитать пирог. Убрать в холодильник на ночь.

5. 
   5

   А утром можно просыпаться на работу под бодрящий аромат кофейной выпечки!

Ссылка скопирована