• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кофейные маффины

Кофейные маффины

Ингредиенты

• черный шоколад — 60 г
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• кофе растворимый — 2 ч.л.
• апельсин — 0.5 шт
• сахар — 100 г
• мука — 220 г
• сгущенное молоко вареное — 4 ст.л.
• грецкие орехи — 2 ст.л.
• арахис — 2 ст.л.

ПРЕКРАСНЫЙ МАФФИН ДЛЯ ЗАВТРАКА.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром. Сгущенное молоко добавить к желткам и взбить.

2. 
   2

   Кофе залить небольшим количеством кипятка, добавить к нему шоколад и размешивать, пока шоколад полностью не растворится.

3. 
   3

   Добавить разрыхлитель. Взбивая массу, влить тонкой струйкой кофе с шоколадом, добавить орехи.

4. 
   4

   Выжать сок с апельсина (2 ст.л. сока оставить) и добавить в тесто, перемешать, добавить орехи, но можно и без них. Добавить муку и перемешать до однородности.

5. 
   5

   Разлить по формочкам, сверху полить немного апельсиновым соком (2 ст.л., которые оставлялись) и выпекать при температуре 220 градусов около 20 - 25 минут до готовности, готовность проверить зубочисткой.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована