• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт кофейный

Торт кофейный

Ингредиенты

• яйца для теста — 4 шт
• яйца в крем — 5 шт
• сахар — 250 г
• масло сливочное — 400 г
• коньяк — 30 г
• сахар — 1 стакана
• мука — 1 стакана (стакан 200мл)
• ванилин — 1 г
• кофе растворимый — 2 ст.л.
• кофейный сироп — 4 ст.л.

Нежнейший торт с ароматом кофе. Делать его совсем не сложно.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить миксером до увеличения в 3-4 раза, добавить сахар и продолжать взбивать ещё 7-10 минут.

2. 
   2

   Если у нас бисквит должен быть шоколадным, тогда мы сделаем так. Отмериваем нужное количество муки и только после этого, из стакана с мукой отнимаем 3ст. ложки муки, а вместо них добавляем 3 ст. ложки какао.(не растворимого).

3. 
   3

   Муку с какао просеиваем во взбитые яйца.

4. 
   4

   Лопаточкой перемешиваете тесто, так, как будто вы скадываете.Не перемешивайте быстро и небрежно, чтобы не осадить тесто.

5. 
   5

   На дно формы стелите пекарскую бумагу, выливаете тесто и ставите выпекаться в разогретую духовку при температуре 180* 30 минут.

6. 
   6

   Для крема взбиваем яйца до увеличения в размерах в 3-4 раза, добавляем сахар и взбиваем вместе 7-10 минут. Затем ставим на водяную баню и продолжаем взбивать до загустения массы.Охлаждаем.А затем взбиваем с размягчённым сливочным маслом, коньяком и растворимым кофе.Крем получается лёгкий, воздушный, ароматный.

7. 
   7

   Корж разрезаем на 3 части, смазываем кремом.

8. 
   8

   Украшаем.

9. 
   9

   Готово! И наслаждаемся с чашечкой кофе.

Ссылка скопирована