• Главная
• >
• Десерты
• >
• Шоколадное желе

Шоколадное желе

Ингредиенты

• кофе — 10 г
• сливки — 350 мл
• шоколад молочный — 40 г
• желатин — 15 г
• шоколад черный — 80 г

Многослойное желе со сливками, кофе и двумя видами шоколада. Каждый слой застывает отдельно, создавая красивую полосатую структуру и интересное сочетание вкусов — от горьковатого кофе до нежной молочной сладости.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вам пошаговый рецепт шоколадного желе с фотографиями.Для начала разогрейте сливки и отлейте от них 50мл. Растворите в них быстрорастворимый желатин. Перелейте в нагретые сливки и размешайте. Теперь сливки необходимо разделить на четыре части. В одну часть (80мл) добавляем кофе, во вторую часть (80мл) добавляем темный шоколад, в третью часть (80мл) добавляем белый шоколад. В остальные сливки (110мл) ничего не добавляем и всему даем время остыть.

2. 
   2

   Теперь желатиновые сливки наливаем в красивые стаканы на одну треть и отправляем в холодильник. Немного пофантазировав, можно поставить застывать желе под наклоном, получиться безупречный вид.

3. 
   3

   Когда желе подзастыло, наливаем сверху слой - сливки с кофе и опять отправляем в холодильник. Следующий слой - из сливок, здесь можно поставить стакан ровно. Присыпьте тертым шоколадом, а сверху добавьте сливки с белым шоколадом, опять отправляйте в холодильник. Следующий слой - тертый шоколад, а сверху - сливки с темным шоколадом. Последний раз отправляем застывать в холодильник.

4. 
   4

   Когда будете подавать угощение на стол, украсьте тертым белам шоколадом. Получается очень красивый и вкусный, домашний десерт. Приготовьте домашнее желе самостоятельно и удивите гостей.

Ссылка скопирована