• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Кокосовое пирожное

Кокосовое пирожное

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 75 г
• Мука — 50 г
• Темный шоколад — 70 г
• Ванильный сахар (по вкусу)

Кокос на кокосе и кокосом погоняет. Для любителей сладкого и кокосового. Почти как Баунти.

Приготовление

1. 
   1

   Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. К желткам добавить сахар, размягченное масло. Перемешать. Добавить натёртый белый шоколад, муку, ванильный сахар и коксовую стружку. Взбить белки и добавить к нашу смесью Аккуратно перемешать. В форму положить пергамент и вылить наше тесто. Форму желательно брать маленькую, чтобы пирожные получились воздушными( я взяла металический судок, в котором обычно холодец делаю).Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

2. 
   2

   После 15-20 минут проведенных в духовки достаем наш пока ещё тортик и даём ему остыть. После этого смазываем его шоколадом и украшаем кокосовой стружкой!

3. 
   3

   Шоколад я делала так. У меня были шоколадные капли. 100 гр шоколада +50 гр сливочного масла + 3 ст. ложки молока, я сложила все в одну миску и поставила в микроволновку на 1 минуту. После достала и все перемешала. Этой массой полила наш корж. После поставила в морозилку чтоб быстро застыло.

4. 
   4

   Через час можно резать на квадрыты и кушать.

5. 
   5

   Готово! Подать к столу к несладкому чаю.

Ссылка скопирована