• Главная
• >
• Десерты
• >
• Молочное желе

Молочное желе

Ингредиенты

• желатин — 4 г
• молоко кокосовое — 200 мл
• сахар — 2 ст.л.
• молоко — 50 мл
• фасоль — 4 ст.л.

Нежное желе из кокосового и коровьего молока с деликатной текстурой. Сладкое и кремовое на вкус, с лёгким ароматом кокоса, оно подаётся вместе с красной отварной фасолью, которая добавляет контраст и интересную фактуру.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем желатин с водой и даем ему постоять некоторое время. В кастрюлю наливаем кокосовое молоко и ставим его на огонь. Когда кокосовое молоко начнет закипать, к нему выливаем обычное коровье молоко. Снова все доводим до кипения. Добавляем сахар и желатиновую смесь. Все перемешиваем до получения однородной массы.

2. 
   2

   Снимаем молоко с огня и ставим его в миску с холодной водой. Помешиваем и ждем, пока вся смесь не загустеет.

3. 
   3

   Разливаем загустевшую смесь по формочкам и ставим в холодильник застывать. Когда желе полностью застыло, его можно подавать на стол. В виде десерта такое угощение дополняют красной отварной фасолью, она подается отдельно в креманке.

Ссылка скопирована